Roches de faible dureté lors de leur extraction et généralement poreuses. Ce terme de tuf est employé pour des roches d'origine fort différente : cendres volcaniques plus ou moins soudées ou dépôts de calcaire. Les cendres volcaniques consolidées sous l'action de l'eau constituent selon la taille des éléments les cinérites, les tufs ponceaux, les tufs de brèches.
En alternance avec des sédiments bien lités, mais parfois chaotiques, elles forment les tuffites.
Le tuf a servi depuis l'Antiquité de matériau de construction léger et résistant.
Encyclopædia universalis, vol. 20, 1968.